Si eres un amante de la carne vegana, estás en el lugar perfecto. En Plant Eaters no hay nada que más nos guste que un taco jugoso, salado, picoso, caliente…lleno de carne vegana y queso vegano. Uff…. ya nos dió hambre 🤠
Estos tacos son los que más pedimos cuando no queremos cocinar (siendo honestxs… casi diario 😂)
1. El taco suadero de Gracias Madre Taquería Vegana (Instagram, y lee una entrevista que les hicimos a los fundadores aquí)
Hecho de soya jugosa y perfectamente cocinada, servido en doble tortilla, nunca comemos menos que 3 de estos tacos en una comida. Lo pedimos con queso y cómo cualquier buen taco, le echamos mucha cebollita y cilantro. Las dos salsas caseras de Gracias Madre son igual de buenas (la roja pica más, es tatemada de jitomate y habanero y la verde complementa perfecto, es tipo guacamole). Te recomendamos pedir tus tacos con queso, para que sean aún más jugosos. Pide en línea (o en UberEats, Rappi, etc.) o visite su sucursal en la Roma (Calle Tabasco 97). Un taco de suadero cuesta $28, o $41 con queso.
2. El taco de seitan de Los Seitanes del Norte (instagram)
Un nuevo integrante de la familia del famosísimo Fat Vegan, Los Seitanes del Norte producen unos tacos de “no ma…”. Su taco clásico de seitán viene en una tortilla riquísima de harina 🤤, llena de seitán y servido con aguacate, cebolla, cilantro y salsa de tu elección. Cuesta $35 y no viene con queso. Pide en línea en su sitio web aquí o visítalos en la Roma Norte (San Luis Potosí 130). Estos tacos nos aparecen en nuestros sueños, te lo juremos…
3. El taco de pastor de Gold Taco (instagram)
Gold Taco tiene más de 20 años de experiencia y fue el pionero en ofrecer auténtica comida vegetariana-vegana en la Ciudad de México. Están ubicados en el Mercado Roma (¿recuerdas nuestro artículo de cinco lugares donde comer con amigos no veganos? ¡Ahí está Mercado Roma! Léelo aquí). Este taco de pastor es chiquito pero jugoso y la verdad que sí viene con el auténtico sabor del pastor. Sin queso te cuesta solo $25 y con queso $32. Otro tip: muchas veces lo puedes encontrar en la aplicación de Cheaf, una compañía cuya meta es eliminar el desperdicio de alimentos. Si compras el paquete de Gold Taco en Cheaf, a un súper descuento puedes llegar a Gold Taco y recoger tu paquete de comida (desde tacos hasta pozole vegano) que no planean vender este día. ¡Chécalo!
4. El taco de BBQ de trigo y tofu de Vegan Carniceria (Instagram)
Lo que super amamos de Vegan Carnicería es que tiene un menú de “carne vegano” increíblemente amplio, desde los clásicos como suadero y pastor, hasta BBQ, chorizo, alambre, cochinita, chicharron, milanesa, salchicha a la mexicana, ¡y más! También te ofrecen chorizo de quinoa (sin soya, sin gluten) y de almendras (sin soya). Por fin, puedes comprar sus carnes veganas por kilo para llevar a tu casa y comer a gusto 🤠 Amamos todos los tacos, pero nuestros favoritos son el BBQ de trigo y tofu y el chorizo rojo de soya. Un taco cuesta $22, o $60 para tres. Te recomendamos pedir tres 😏
¿Dónde más te gusta comer tagos veganos en centro CDMX?